本記事ではホームベーカリーパン作りに私が実際に買って良かったグッズについてご紹介させていただきます。
ちょっとした道具の違いで、めんどくささが劇的になくなります。
特に、バターケースは、パン作りが楽ちんになるのでおすすめです！
道具偏
まずは道具偏。
SKATERのバターケース
まずはダントツ！
スケーターのバターケースです。
これがあると、毎回固いバターを切り取りながら軽量する必要もなし。
200ｇのバターをカットできる網とバターナイフ、ケースが入っています。
ワイヤーを張り巡らせているのではなく、ちゃんと型を抜いて作られているのでしっかりしています。
バターケースの口コミを見ていると、バターの固さで網が曲がった等の意見も多いんですよね。
しっかりした素材で安心感があります。
使い方も簡単です♪
バターをトレーに置いて、レンジで20秒チン。
網を置いて
スーッと下に押さえればスパッとバターが切れる（各10ｇ）
バターナイフも付属しているので、サイドのナイフ立てにセットすればＯＫ
網は下ろしたまま蓋をして保存できます。
バターナイフも使ったらそのままケースにしまえるので、
バターナイフを毎回洗う必要もない。
パンレシピはバターが15gとなっていることが多いですが、
バターが多い方がおいしいです。
我が家は基本2カケ（20ｇ）をポロポロっと入れてパンを焼いています。
あるとないのとでは、パン作りの気楽さが劇的に変わるので、あって損なしのアイテムです。
パン切り包丁
パン切り包丁です。
ホームベーカリーパンは、焼き立てがめちゃくちゃ美味しい。
で・す・が
普通の包丁だとやわやわで見事に潰れます（泣）
パン切り包丁を使うと
スパッと気持ち良いくらいきれいに切れます。
ホームベーカリーパン用のガイドも売ってますが、ガイドがなくてもきれいに切れます。
私が使ってるのは1500円くらいのこれです。
また、パン以外でもこの包丁は使えます。
上にフルーツ等が乗ったケーキって切る時にフルーツが移動して切りづらかったりすると思うのです。
この包丁は具ごとスパッと切れます。
お子さんがいらっしゃるご家庭はケーキを食べる機会も多いと思うのです。
パン作り以外にも活躍の場はたくさん。
おうちに1つあるとやはり便利ですね。
TANITAの測り
今どきアナログ測りの方はあまりいらっしゃらないと思うのですが、
デジタルの量りがお勧めです。
パンケースを直接載せてスイッチオンすれば、パンケース分の重さを引いて0ｇで起動してくれる。
あとは、直接パンケースに材料ポンポン量りながら投入。
洗い物も最小限にできます。
パン作りって週に何回もすることになるので、やはりデジタルの量りが便利ですよ。
材料編
私が愛用している材料について綴ります。
サフのドライイースト
フランスのサフ社のドライイーストです。
サフのドライイーストには「赤」「青」「金」のラベルのものがあります。
赤：糖分が12%までのものに向いている。ビタミンＣが添加されている。
青：糖分が12%までのものに向いている。ビタミンＣ無添加。
金：糖分が12%以上のものに向いている。
※ビタミンＣを添加することで、グルテンが強化され、ふっくらした仕上がりになります。
で、
ホームベーカリーパンの場合はどれを買えば良いの？
ほとんどの方が赤サフを使っているようです。
私もぶっちゃけよくわからないまま「赤サフ」を使ってますが
変なイースト臭もないし、安定してふっくら膨らんでくれます。
ただ、金色も試供品で使ったことがありますが、普通に焼けます(笑)
素人目には違いはわかりませんでした。
赤サフには、500ｇ入ったおトク用もあるのですが、なかなかイーストって減りません。
私が使っているのは、400円くらいの125ｇのもの。
それでもまだまだ入ってます。
とにかく、めちゃくちゃ持ちます。
ホームベーカリーにおすすめの強力粉
ホームベーカリーを買って「さ！強力粉を買わなきゃ！」と思うと思うのです。
パンのおいしさは強力粉で全然変わります。
私は最初から「春よ恋」を使ってましたが、一度よくある黄色のカメリアを使ってみたところ
全然味が違う。。。
なんというか、鼻から抜ける香りが臭いイマイチ。
もっちり感もなしで、パサパサ
ふっくらモッチリがお好きな方には「春よ恋」「キタノカオリ」がおすすめです！
お気に入りの強力粉が決まってきたら大袋でキロ単位で買うと、スーパーで強力粉を毎回買うよりコストも抑えられます。
私はmamapanの『春よ恋ブレンド』を愛用してます。
ぶっちゃけ素人の私からすると、『春よ恋100%』と味の違いがわかりません。
むしろ、膨らみはこちらの方が良いです。
送料無料でお得なので、おすすめですよ！
レーズンはサルタナ種のものがお気に入り
いろいろな具入りパンを作ってみたくなると思うのです。
ただ、私。
レーズンがそんなに得意ではないんです。
細かく言うと、レーズンレーズンしてる皮が固い色が濃いやつが好きじゃない。
そんな中、甘みも控えめで柔らかいのがサルタナレーズン。
30~50ｇを好みに合わせてパンに入れています。
レーズンが苦手な方も試してみてくださいね。
さいごに
ホームベーカリーパンを作る際に私が愛用している道具や材料について綴らせていただきました。
いろいろ偉そうにパン作りについて書かせていただきましたが、
わたくし単に
ホームベーカリーが勝手に作ってくれるのを、美味しくいただいているだけの人間です。
そんなに凝り性でもないし、めんどくさがり屋
「パン作りを本格的にやりたいわけではないけど毎日ちょっと美味しいパンをホームベーカリーで食べたい。」
そんな方に向けて、お勧めの道具や材料についての記事を書かせていただきました。
とにかく！ホームベーカリー購入されるなら、とりあえずこのアイテムは揃えましょう！
あとは、レシピで全然美味しさが変わります！
合わせてご一読くださいね
ありがとうございました。
